Do przyrządzania dań wykorzystujemy przeróżne przyprawy, a ważne miejsce wśród nich zajmują te najbardziej uniwersalne, czyli pieprz i sól, stosowane do większości potraw – zarówno tych na zimno, jak i na ciepło. Oprócz klasyków w dobrze zaopatrzonej kuchni powinien znaleźć się szereg innych przypraw, które wzbogacą smak przygotowywanych dań, takich jak anyż, czosnek granulowany, kmin i gałka muszkatołowa.

Sól i pieprz – rodzaje i zastosowanie

W niemal każdym przepisie znaleźć możemy sugestię, aby potrawę doprawić do smaku pieprzem i solą. Obie przyprawy należą do najczęściej wykorzystywanych w polskich domach, a dostępne są ich różne rodzaje. Na sklepowych półkach znajdziesz produkty takie jak sól himalajska i sól morska, które różnią się składem i procesem przetwarzania. Zapoznaj się z ich właściwościami i wybierz taką, która będzie ci najbardziej odpowiadać. Nie inaczej jest w przypadku pieprzu. Dostępny jest m.in. pieprz czarny, biały, zielony, czerwony, cytrynowy czy cayenne. Najpopularniejszy w Polsce jest pierwszy z wymienionych, z kolei najostrzejszy – zdecydowanie ten ostatni. Przyprawę tę dodaje się do przeróżnych dań, od zup po sosy, gulasze i mięsa.

Nie tylko pieprz i sól – uzupełnij smak płatkami chili i nie tylko!

Choć w każdej kuchni powinny znaleźć się obowiązkowo sól i pieprz to w podręcznej szufladzie z przyprawami nie powinno zabraknąć też innych dodatków. Osobom, które lubią pikantne smaki, możesz zaproponować smak płatków chili, czyli sproszkowanej formy jednej z bardzo ostrych papryczek. Przyprawa ciekawie podkręci smak wielu potraw, choć trzeba z nią uważać – zbyt duża ilość może sprawić, że danie stanie się po prostu za ostre. Mówiąc o papryce, warto wspomnieć o jej łagodniejszej formie – ta w proszku to świetny wybór do wszystkich dań mięsnych i większości sosów.

Słodki smak wielu potraw podkręcą cynamon i goździki. To świetny wybór zimą, zwłaszcza w okresie świątecznym – z ich dodatkiem możesz przygotować smacznego grzańca i równie apetyczne ciasto. Słodkość z nieco ostrym akcentem znajdziesz z kolei w kurkumie, cechującej się pięknym żółtym kolorem. W przyprawniku warto mieć także czarnuszkę, która ma bardzo intensywny korzenny smak o nieco gorzkiej nucie i ciekawy aromat.

Sól kłodawska, sól niejodowana – gdzie kupić? Zajrzyj do sklepów Carrefour!

Przyprawy, które znajdują się w twojej kuchni, powinny odzwierciedlać twoje smaki i upodobania. Spora różnorodność tego rodzaju produktów sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Czy właśnie zamierzasz wpisać w wyszukiwarkę „gdzie kupić kardamon?” lub „koper włoski przyprawa – gdzie znaleźć”? Pamiętaj, że wiele ciekawych propozycji przypraw z całego świata znajdziesz w sklepach stacjonarnych Carrefour oraz w sklepie online na carrefour.pl! Wśród nich czekają różne rodzaje pieprzu i soli, które dopełnią smak każdej przygotowanej przez ciebie potrawy.

Kategorie, które mogą Cię zainteresować