Ketchup

Dobry ketchup, czyli jaki?

Idealny ketchup powinien cechować się przede wszystkim odpowiednio skomponowanym smakiem, który pozwoli podkreślić smak wielu różnych potraw. Wyczuwalne powinny być nuty prawdziwych pomidorów z lekką dozą przypraw i ziół. Dobrze jeśli nie będzie zbyt kwaśny, ani zbyt słodki. Najlepiej gdy jego konsystencja nie będzie też za rzadka, bo wtedy może spływać z kawałków pizzy lub kanapek. Za gęsty ketchup z kolei trudno będzie wycisnąć z plastikowej tuby.

Ketchup pikantny czy łagodny – wybieramy ketchup dla siebie

Wersja łagodna czy pikantna, a może super ostra? Który ketchup jest lepszy? Nie ma na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi, a wszystko zależy od naszych indywidualnych preferencji.

Ketchup łagodny wytwarzany jest w oparciu o pomidory, których dodatkiem są różnorodne przyprawy. Taka wersja doskonale sprawdzi się na przykład na śniadanie, zarówno dla osób dorosłych, jak i dzieci. Doskonale smakuje z ciepłymi tostami, parówkami i kiełbaskami. Niektóre osoby dodają go nawet do jajecznicy. Ketchup pikantny lub super ostry to dobry wybór dla osób dorosłych, które preferują wyraziste smaki. Taka wersja ketchupu to dobry sposób na podkreślenie wielu dań, na przykład zupy meksykańskiej czy mięsa z grillowego rusztu. Za pikantny posmak ketchupu odpowiada zazwyczaj papryczka chili.

Ketchup w kuchni – jak wykorzystać?

Choć przyjęło się, że ketchup dodajemy zazwyczaj do kiełbasek lub parówek na ciepło, zapiekanek i pizzy w rzeczywistości jego zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie. Z powodzeniem możemy wykorzystać go, by podkreślić smak klasycznej pomidorowej czy pikantnej zupy meksykańskiej. Porcja ketchupu posłuży nam również do przygotowania sosu pomidorowego do makaronu lub klasycznych klopsików.

Co ciekawe kulinarne eksperymenty z udziałem ketchupu można przeprowadzać dodając go do różnych sałatek – jest niezastąpionym składnikiem popularnej sałatki gyros. Ketchup łagodny będzie też świetną bazą do różnego rodzaju sosów i dipów. Śmiało możemy połączyć go z majonezem, jogurtem greckim czy oliwą z oliwek. Przepisów i możliwości jest naprawdę sporo.

Ketchup w plastikowej tubce i szklanym słoiku

W sklepie carrefour.pl można znaleźć ketchup zapakowany w praktyczną plastikową tubkę z dozownikiem lub tradycyjny szklany słoik. Która wersja sprawdzi się lepiej? Zależy od naszych oczekiwań i potrzeb. Plastikowa tuba jest łatwa w transporcie i trwała. Samo opakowanie waży niewiele i jest bardzo wygodne w użyciu. Łatwo też dozować odpowiednią ilość ketchupu. Minusem jest plastikowe tworzywo.

Ketchup w szklanym słoiczku to rozwiązanie zdecydowanie bardziej eko. Po zużyciu produktu wystarczy wrzucić słoik do odpowiedniego worka na śmieci, by nie przyczyniać się do zanieczyszczenia naszej planety. Szkło można poddać całkowitemu recyklingowi i stworzyć z niego zupełnie nowy produkt. To niepodważalna zaleta tego materiału.