Świętuj razem z mamą: pyszne pomysły na Dzień Matki

Obiad z deserem to doskonały prezent na Dzień Matki. Pyszne dania możesz przygotować samodzielnie lub z mamą – wspólne gotowanie to fantastyczna okazja do miłego spędzenia czasu. Przedstawiamy inspirujące przepisy na ciasta i obiady na Dzień Mamy 2023!

Aromatyczne zupy na 26 maja

Wiele osób nie wyobraża sobie prawdziwego domowego obiadu bez zupy. Jeśli ty i twoja mama należycie do tej grupy, przygotuj oryginalny krem z pomidorów malinowych z gorgonzolą i ziołami. Wystarczy, że sparzysz pomidory, obierzesz je ze skórki i pokroisz na mniejsze kawałki. Następnie należy obrać marchewkę i pokroić ją w drobną kostkę, a resztę składników: cebulę, czosnek i chilli drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Po kilku minutach dodaj marchewkę i pomidory i podduś przez kilka minut. Na koniec dodaj bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem, po czym zblenduj na gładki krem. Przed podaniem udekoruj zupę kawałkami sera gorgonzola oraz świeżą bazylią i kolendrą.

Kolejną ciekawą propozycją zupy, którą możesz zaserwować z okazji Dnia Matki, jest aromatyczny  krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym. Warto podać ją z plastrem boczku, listkami kolendry, a jeśli lubisz ostrzejsze smaki – z pokrojoną w cienkie paski papryczką chilli.

W ciepły majowy dzień świetnie sprawdzi się także delikatny chłodnik jogurtowy z koperkiem, rzodkiewką, rukolą i jajkiem. To idealny wstęp do kulinarnej uczty z okazji Dnia Matki!

Dania główne – niebanalne przepisy na Dzień Mamy

Po zupie czas na danie główne. Jeśli twoja mama spożywa mięso, wspaniałym pomysłem na obiad są udka z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów podane ze szparagami. To propozycja elegancka, smaczna i pożywna. Szparagi posiadają wiele właściwości prozdrowotnych!

Oryginalnym pomysłem na obiad dla mamy jest także wiosenny dorsz w kremowym sosie podany na spaghetti z cukinii. Ryby są ważnym elementem zbilansowanej diety – przekonaj się, dlaczego warto je spożywać.

Jeżeli twoja mama jest wegetarianką lub po prostu nie przepada za mięsem, zaproś ją na spotkanie przy ruszcie i przyrządź grillowane halloumi z pestkami granata, roszponką i hummusem, polane oliwą i posypane zatarem oraz świeżą pietruszką. Jak wiadomo, sezon grillowy trwa – warto więc spędzać Dzień Matki na świeżym powietrzu i przygotowywać pyszne przekąski i dania. Jeśli nie posiadasz grilla, sprawdź, na co zwrócić uwagę wybierając grill ogrodowy!

Pyszne ciasta na Dzień Matki

Przygotowany własnoręcznie deser jest nie tylko wspaniałym ukoronowaniem rodzinnego obiadu, ale także ozdobą przyjęcia z okazji Dnia Matki. Wielbicielki czekolady z pewnością zasmakują w pysznej czekoladowej tarcie z malinami. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste. Rozpocznij od wsypania mąki, cukru pudru i kakao do miski oraz wymieszania składników. Kolejno dodaj pokrojone zimne masło, wbij jajko i całość zagnieć na kruszonkę (możesz pomóc sobie mikserem). Z ciasta uformuj kulę i włóż ją na 30 minut do lodówki, a następnie wyłóż ciastem dno formy i nakłuj widelcem. Spód piecz pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 ℃.  Następnym krokiem jest zalanie kawałków czekolady gorącą śmietanką oraz dodanie masła i cukru. Po dokładnym wymieszaniu składników dodaj także jogurt naturalny i dalej mieszaj do powstania gładkiej masy. Umieść ją na podpieczonym spodzie, udekoruj ciasto malinami i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.

Oryginalnym pomysłem na ciasto na Dzień Mamy jest sernik wiosenny z musem bazyliowym – to idealna propozycja dla smakoszy ceniących sobie nowoczesne smaki.

Z okazji Dnia Matki warto przygotować także smaczne i cieszące oko desery, np. jaglane tiramisu malinowe. Pięknie prezentuje się w eleganckich pucharkach lub innych szklanych naczyniach, a do tego smakuje nieziemsko.

Wypróbuj nasze przepisy na zupy, dania główne i ciasta na Dzień Matki. Przygotowany samodzielnie obiad z pewnością ucieszy twoją mamę i sprawi, że w tym ważnym dniu poczuje się wyjątkowo!