Sery żółte

Sery żółte – zastosowanie

Prawdziwy ser żółty nadaje się do różnego rodzaju sałatek, na przykład z makaronem i szynką. Na jego bazie przygotowywane są pyszne, sycące sosy do mięsa albo zapiekanki, a na imprezę idealnie sprawdzą się serowe dipy, w których maczać można kawałki warzyw czy nachosy. Sporą popularnością cieszą się także zupy serowe, z dodatkiem jogurtu, cebuli, czosnku oraz aromatycznych ziół. Ser żółty niskotłuszczowy pasuje do dań dietetycznych, z kolei do kanapek najwygodniejszym rozwiązaniem będzie ser żółty w plastrach, którego nawet nie trzeba kroić przed położeniem na pieczywo. Nie sposób też nie wspomnieć o pizzy, na której można umieścić różne gatunki sera dla jeszcze bogatszego smaku.

Czy sery żółte są zdrowe?

Wiele osób ma obawy, czy sery żółte na pewno są dobrym składnikiem diety. Wystarczy jednak spojrzeć na skład, by się przekonać, jak wiele cennych składników dostarcza wysokiej jakości ser – to między innymi witaminy A, B, D i K, ważne minerały, białko, kwasy tłuszczowe. Sporą obawą jest także alergia, dlatego powstał ser żółty bez laktozy, który spożywać mogą osoby z nietolerujące nabiału.