Ryby

Ryby – źródło zdrowych tłuszczów

Ryby są przede wszystkim smaczne, a ich delikatne, bogate w białko mięso stanowi idealną alternatywę dla mięsa czerwonego i drobiu. Są też zdrowe – ze względu na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów omega-3 ryby pozytywnie wpływają na pracę mózgu i układu krążenia, a także na wzrok.

Jak często należy jeść ryby?

Zdaniem dietetyków, ryby powinny znaleźć się w jadłospisie minimum dwa razy w tygodniu. Możesz gotować je na parze i serwować z ryżem albo curry z soczewicy, sporządzać z nich zupy (np. zupę tajską na bazie mleczka kokosowego) czy kotlety. Doskonale też nadają się jako składnik sałatek i past kanapkowych. Jeśli masz ochotę samodzielnie przygotować specjały kuchni azjatyckiej, szukaj produktów oznaczonych „sushi” albo „sashimi”.

Wprowadzając do diety ryby, zadbaj o ich różnorodność, bowiem wartości odżywcze ryb zmieniają się w zależności od ich gatunku, a co za tym idzie, od stopnia tłustości:

• dorsz – ryba chuda, będąca cennym źródłem selenu, który spowalnia procesy starzenia się (100 g mięsa z dorsza pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek u osoby dorosłej). Charakteryzuje się niską zawartością cholesterolu;
• łosoś – należy do ryb tłustych, bogatych w kwasy omega-3. Zawiera dużo witaminy D (100 g łososia pokrywa do 87% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę), selen, fosfor i magnez, jest też źródłem aminokwasów i białka;
• mintaj – należy do ryb chudych. Zawiera wprawdzie małą ilość kwasów omega-3, za to jest dobrym źródłem fosforu i białka;
• tuńczyk – ryba niskokaloryczna, doskonałe źródło białka, kwasów omega-3 i witaminy D. Charakteryzuje się też dużą zawartością witamin z grupy B odpowiedzialnych za układ odpornościowy. Tuńczyk jest również źródłem selenu, magnezu, potasu i fosforu.

W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór filetów i paluszków rybnych takich marek, jak:

• Frosta,
• Family Fish,
• Schär,
• Abramczyk,
• MyFood.