Kawy

Kawy – rodzaje

Istnieje wiele rodzajów i gatunków kaw. To, na jaki się zdecydować uzależnione jest od naszych indywidualnych preferencji smakowych oraz oczekiwań pod względem mocy napoju. Oto najpopularniejsze z nich.

• Kawy ziarniste

Docenią je prawdziwi smakosze kaw. Pełne ziarna kawy to nic innego, jak pestki drzewa bądź krzewu kakaowego, które po zebraniu poddane są suszeniu i paleniu. Kawy ziarniste przeznaczone są do ekspresów ciśnieniowych. Po zmieleniu uwalniają niesamowity aromat i smak.

• Kawy mielone

Kawa mielona ma różne właściwości, a jej smak, aromat oraz działanie uzależnione są od stopnia zmielenia ziaren. Bardzo drobno zmielony proszek będzie cechował się większą goryczką, ale wydobędzie z napoju o wiele więcej smaku i aromatu. Grubiej zmielone ziarna będą z kolei łagodniejsze i mniej intensywne. Tego rodzaju kawy kupujemy w postaci sypkiego proszku, który wystarczy zalać wrzątkiem, by delektować się smakiem małej czarnej.

• Kawy rozpuszczalne

Kawy rozpuszczalne nazywane są inaczej kawami typu instant. Jest to najszybsza i najwygodniejsza forma przygotowania kawy. Produkowane są z palonych i zmielonych ziaren rośliny kakaowca, które w kolejnym etapie zalewane są wodą, a następnie suszone. W takiej formie kawy rozpuszczalne trafiają do szczelnie zamkniętych słoików i torebek, a następnie na sklepowe półki.

• Kawy w kapsułkach

Kapsułki do kawy zyskują coraz większą popularność. Do ich przygotowania potrzebujemy jednak odpowiedniego ekspresu do kawy. Samo przygotowanie napoju z kapsułki do kawy jest niezwykle proste. Wystarczy umieścić wybraną kapsułkę do kawy w ekspresie i poczekać chwilę na gotowy napój. Kapsułki do kawy nie zawierają fusów, więc nie będą zalegać w ekspresie.

• Kawy smakowe

Na sklepowych półkach możemy znaleźć kawy smakowe w postaci mielonej lub kawy smakowe rozpuszczalne. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kaw. Dostępne są mieszanki o przeróżnych nutach smakowych, takich jak wanilia, Burbon, czekolada, śmietanka czy inne. Smakowe kawy są doskonałym uzupełnieniem pysznych deserów. Ciekawie podkręcą smak lodów i ciast.

Serwowanie kawy

Forma podania kawy rozpuszczalnej, mielonej i ziarnistej ma niebagatelne znaczenie. Pozwoli zrobić dobre pierwsze wrażenie, ale też wydobyć z napoju to, co najlepsze. W zależności od rodzaju kawy podajemy ją w stylowych filiżankach, wysokich transparentnych szklankach lub klasycznych kubkach. Przykładowo małe espresso powinno się serwować w podgrzanej filiżance, najlepiej białej, o pojemności do 70 ml. Z kolei pyszne latte z dodatkiem spienionego mleka w wysokich szklankach o objętości do 250 ml.